28 octobre 2021
concept de franchises

Trois concept de franchises à prendre en compte en période de Covid

Les avantages des franchises sont globalement bien connus, mais le système de franchise principale semble être la version parfaite du franchisage. Le franchisage principal permet aux entreprises de bénéficier de niveaux supplémentaires de soutien, d’expertise et de structure. Plus précisément, la franchise comporte trois éléments clés qui renforcent une franchise.

Croissance rapide

Le franchisé, bien sûr, comporte trois niveaux. Les franchisés de certains groupes tels que Chamas Burger bénéficient du soutien, des conseils et de la formation du siège social.

Le succès de chaque réseau de franchise dépend d’une croissance durable, ainsi que du recrutement de nouveaux franchisés unitaires et de l’aide qu’ils apportent à la croissance de leurs entreprises. Grâce au soutien de haut niveau du siège social, les responsables peuvent se concentrer sur l’aide à la croissance des entreprises des franchisés et sur l’exécution des tâches quotidiennes.

Sources de revenus

L’un des secrets les mieux gardés sur le franchisage est que, bien qu’il existe des centaines de variantes dans des dizaines de secteurs, tous utilisent le modèle de la franchise en raison des avantages financiers qu’elle procure. Dans une franchise ordinaire, le franchisé rejoint la marque, ouvre un ou plusieurs sites et, avec un peu de chance, réussit à gérer son entreprise dans ce secteur particulier.

Le modèle à trois niveaux permet de participer à l’aspect franchisage – et donc aux flux de revenus supplémentaires – de restauration. Un franchisé principal devient membre d’une société dans laquelle il gère son entreprise mais devient également franchiseur lui-même, ce qui lui permet de développer son activité par la vente de franchises unitaires, ce qui augmente ses revenus.

Division des talents

La structure du franchisage principal peut sembler ajouter un niveau de complexité, et c’est le cas à certains égards. Mais elle permet également à chaque niveau – franchisé unitaire, franchisé principal et franchiseur d’entreprise – de se concentrer sur différents aspects de l’activité.

Pour une franchise de burgers par exemple de moins de 30 000 euros, le franchisé peut se concentrer sur la gestion de son entreprise de nettoyage, la dotation en personnel, l’apprentissage de l’utilisation des différents outils, équipements, et la satisfaction de ses clients. Le responsable se concentre sur la satisfaction de nouveaux clients, la facturation et le recouvrement des clients de l’unité et tout problème de service à la clientèle de jour qui pourrait survenir.

Le siège social se concentre sur l’ensemble de l’activité, la compréhension des tendances du secteur, l’investissement dans les améliorations, la recherche de clients nationaux, régionaux et locaux. En général, le siège social d’un groupe de franchises soutient le système et fournit des stratégies, des méthodes et des meilleures pratiques. La franchise de restauration offre un soutien et constitue un partenaire stratégique.