par L’alimentation est devenue une préoccupation majeure au quotidien. Face aux conséquences néfastes de la « malbouffe », de plus en plus de personnes prennent conscience de la nécessité de manger des repas sains et équilibrés. Dans cette perspective, le slogan « Mangez 5 fruits et légumes par jour » prend tout son sens. Mais pourquoi est-ce si important ?
Quels sont les apports des fruits et des légumes qui permettent de rester en bonne santé ?
Un condensé d’éléments essentiels pour la santé
Légumes et fruits sont une source de nutriments importants : vitamines, oligoéléments (minéraux) et fibres sont indispensables au bon fonctionnement du corps, en assurant les besoins vitaux et en fournissant l’énergie nécessaire. Mais ils jouent également un rôle majeur dans le processus de prévention de certaines maladies, comme le cancer, les maladies cardio-vasculaires ou encore l’ostéoporose.
C’est la raison pour laquelle la box repas bio a été conçue dans le respect de cette règle essentielle de 5 fruits et légumes par jour.
Une richesse en antioxydants
Les fruits et les légumes permettent de lutter activement contre le vieillissement cellulaire grâce à leur richesse incomparable en antioxydants. L’effet de ceux-ci retarde ainsi l’action des radicaux libres, responsables du processus d’oxydation des cellules. Ces derniers sont des composés instables produits par l’organisme. Leur nombre augmente dans le cas d’une hygiène de vie déficiente (mauvaise alimentation, stress, pollution, tabagisme, etc.). La société moderne est propice à ces conditions défavorables. Il est donc essentiel d’apporter à l’organisme un surplus d’antioxydants pour le prémunir contre l’action nuisible de ces radicaux libres.
Il existe plusieurs types d’antioxydants : les caroténoïdes, les vitamines C et E, le sélénium, mais les principaux appartiennent à la famille des polyphénols que l’on trouve dans une majorité de fruits et de légumes. Ces composés jouent un rôle très actif dans la prévention et le traitement des cancers, des maladies cardiovasculaires, inflammatoires et neuro-dégénératives.
Les fruits et légumes les plus riches en antioxydants sont l’artichaut, le persil, la fraise, l’abricot, le raisin, l’échalote, les brocolis, la datte, le céléri, la figue, la cerise (etc.).
La box repas bio est préparée avec le souci de bénéficier au maximum de cette richesse naturelle.
Une action préventive
Différentes études ont montré l’intérêt des fruits et des légumes dans la prévention de certaines maladies.
Ainsi, consommer 5 fruits et légumes par jour permet de diminuer le risque d’infarctus du myocarde.
Les caroténoïdes que l’on trouve notamment dans les carottes et le pamplemousse réduisent l’incidence du cancer des poumons.
La vitamine B9 (acide folique) abondante dans les légumes verts à feuilles (Ex : épinard, salade) a également un effet préventif sur les maladies cardio-vasculaires et limite les risques d’accident vasculaire cérébral (AVC).
Certains fruits et légumes contiennent une quantité élevée de fibres spécifiques (Ex : pectines que l’on trouve principalement dans la pomme, la banane, l’abricot) qui réduisent l’assimilation du mauvais cholestérol.
Enfin, le raisin, les pommes, les poires, le pamplemousse et la banane semblent également avoir un effet positif sur le diabète.
Un élément minceur indispensable
Les fruits et les légumes se caractérisent par une faible densité calorique, en comparaison avec d’autres aliments. Parallèlement, leur teneur, élevée en eau et en fibres, contribue à la sensation d’être rassasié. Ils constituent donc un allié précieux dans la prévention et le traitement de l’excès de poids.
Au regard de toutes ces qualités, il apparaît évident que les fruits et légumes sont les éléments clés d’une alimentation saine et équilibrée.
La box repas bio est la solution permettant de contrer les effets négatifs de notre mode de vie moderne !
